Faille - Découvrez les poissons vivant dans ce milieu

Gobius cobitis, plus communément appelé Gobie à grosse tête, est présent sur la façade est de l'océan Atlantique, de l'Irlande à la Mauritanie. Il est également fréquent en mer Méditerranée et en mer Noire. Cette espèce peut résister en eaux saumâtres, voire parfois en eau douce.

Cet animal nocturne se nourrit aussi de cadavres d’animaux. Sa morsure n'est pas venimeuse, mais très douloureuse. Son corps, dépourvu d’aspérités (écailles, nageoires pectorales…), lui permet de rentrer facilement en marche arrière dans un trou. C’est l'un des ingrédients de la « bouillabaisse ».

Elle est reconnaissable à la tache noire qui orne sa nageoire dorsale. Comme de nombreuses espèces de rascasses, elle possède des épines venimeuses et elle se camoufle aisément dans son environnement. Elle peut être utilisée pour la préparation de la soupe de poisson.

Elle nage très mal et vit sur le fond où elle se camoufle parmi la végétation sous-marine. Elle chasse à l'affût et, comme toutes les rascasses, elle est venimeuse. Très recherchée pour sa chair, elle se capture facilement au harpon ou au filet.

Elle vit souvent en dessous de 30 mètres de profondeur. Au printemps, elle remonte près de la surface pour pondre dans les herbiers. Ses épines dorsales sont venimeuses. La piqûre est très douloureuse, mais rarement mortelle. C'est l'un des ingrédients incontournables de la bouillabaisse.